41 Cebanc Referente en formación y calidad Aiala Mano a mano con los protagonistas del universo culinario Aiala acumula una gran experiencia en la formación de profesionales que trabajan por todo el mundo expandiendo una gastronomía de calidad. Más de 2.300 alumnos y alumnas han pasado por las aulas de un centro que busca aportar una enseñanza cercana y mimada, colocando a cada estudiante en el centro de su proyecto. Así, en un paraje inigualable como es Zarautz, se aplican técnicas y tecnologías de avanzada innovación en el proceso de aprendizaje. En el congreso San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country, los alumnos y alumnas de Alaia tendrán la oportunidad de conocer de primera mano a los protagonistas principales del universo culinario actual. CEBANC, la Escuela Oficial de Gastronomía y Turismo de Gipuzkoa, es sinónimo de excelencia. Referente en formación y calidad, son ya más de 45 años forjando profesionales, que, en algunos casos, han llegado a dirigir restaurantes con estrellas Michelin. CEBANC es un centro consolidado en el ámbito de la gastronomía. Y no solo por el número de alumnos y alumnas que elijen su modelo formativo, que también. La relación que mantiene la Escuela Oficial con cerca de 5.000 empresas del sector gastronómico y turístico la convierten en un interesante trampolín, donde las y los jóvenes estudiantes visualizan una salida profesional y quieren dar el salto al mundo laboral. El centro de estudios cerrará por unos días y todos, estudiantes y profesorado, se desplazarán al Kursaal a aprender de los mejores profesionales. En ese contexto, los del primer curso del CFGM Técnico en Cocina y Gastronomía serán los encargados de ofrecer atención a los congresistas en las catas, talleres y actividades que a diario se celebrarán en el Kursaal. Los de segundo curso, por su parte, colaborarán en las cocinas del Auditorio con el objetivo de dar ayuda a todos los ponentes. Vivirán una experiencia única en primera persona, que supondrá un enorme aprendizaje. Por último, durante el tiempo que dure Gastronomika, todos los alumnos y alumnas del Máster tendrán acceso ilimitado a todas las actividades de la feria. www.aiala.es Telf.: 943 16 46 00 Como muestra, un botón. En lo que llevamos de año, las oficinas de CEBANC han recibido el mismo número de ofertas de empleo que en todo el año 2022. Y es que las competencias y conocimientos que adquiere el alumnado siguiendo las pautas de la metodología Ethazi, donde se combinan las capacidades técnicas propias de cada especialización con el desarrollo de otras transversales y crecimiento personal, son sinónimo de éxito profesional. Nuevo ciclo de grado medio Además, CEBANC ha ampliado su oferta formativa en este nuevo curso con un nuevo grado medio, Servicios en Restauración, centrado en la formación de profesionales para ejercer labores de jefaturas de rango, servicios de sala o ayudante de sumiller. Una nueva salida que viene a complementar la oferta anterior: Dirección de Cocina y Gestión de Alojamientos Turísticos (grados superiores); Cocina y gastronomía y Panadería, repostería y confitería (grados medios) y Productos Frescos en el sector Retail y Panadería y Bollería artesanales (cursos de especialización). www.cebanc.com Carne 100% EGIN! PRODUCTOS muy de aquí bertakoPRODUKTUAK Hay que ser muy de AQUÍ para ser carne seleccionada Bertako Okela Descubre aquí cómo seleccionamos la mejor carne ai166392716837_256x62,5-encarte-df.pdf 1 23/9/22 11:59 Una experiencia enriquecedora SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA ³ EUSKADI BASQUE COUNTRY VOLVERÁ A CONTAR EN ESTA EDICIÓN CON LA INESTIMABLE COLABORACIÓN DE ALUMNOS Y ALUMNAS DE DOS ESCUELAS DE HOSTELERÍA Y GASTRONOMÍA DE NUESTRO TERRITORIO COMO SON AIALA Y CEBANC
RkJQdWJsaXNoZXIy Mzc0NTQ0