57 SAN SEBASTIAN GASTRONOMIKA ³ EUSKADI BASQUE COUNTRY DESTACA TAMBIÉN POR UNIR EN UN MISMO ESPACIO, EL KURSAAL, A DECENAS DE FIRMAS QUE TIENEN ALLÍ UN PUNTO DE ENCUENTRO CON SUS POTENCIALES CLIENTES ¿Qué es Koppert Cress? Koppert Cress es el vivero más revolucionario de Europa dedicado a la producción de germinados, plantas y flores comestibles. ¿Cuáles son las novedades que van a acercar a la 25ª edición de San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country? Este año presentamos una novedad mundial, la primera vainilla cultivada en Europa, concretamente en los invernaderos de Koppert Cress. Es de un color marrón oscuro casi negro, se cosecha a mano y se cura bajo condiciones óptimas; obteniendo así una vainilla negra rica en pulpa, con un sabor excepcional. No es la única sorpresa que tienen preparada, ¿verdad? Así es. También lanzamos la nueva línea de Chlorellas, polvos de algas únicos desarrollados en nuestros invernaderos: Algae Powder Gold, Aventurine y Emerald. Por último, presentamos la hoja de Sansho, de inspiración japonesa, con un sabor fresco a cítricos, yuzu, lima ka ir y toques picantes; asiática. ¿Qué se puede esperar de su estand? Todos aquellos que vengan a visitarnos al estand de Koppert Cress (nº 59) podrán conocer a Rob Baan, conocido como el Cristóbal Colón del mundo vegetal. ¿Por qué acuden a San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country? ¿Cuál es el valor añadido que encuentran como empresa del sector? Para Alejandro es una cita imprescindible, San Sebastián y País Vasco tienen un aprecio especial por nuestros productos, siempre ha sido así durante los 40 años de nuestra existencia. San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country nos permite afianzar nuestras relaciones y mostrar nuestra forma personal de interpretar la charcutería para quien no nos ha conocido aún. ¿Qué podrá verse esta edición en su estand? ¿Cuáles son esas especialidades que nadie que acuda al Kursaal puede perderse? CHORIZO en mayúsculas, pero también podrá degustarse. En nuestro estand están presentes toda nuestra gama de productos: Magno, Troncal, El Alejandro de toda la vida, Oreado, Puchero, nuestra chistorra o salchicha, productos 100 % naturales, libres de alérgenos elaborados con los mejores cortes de carne y con la receta tradicional de Alejandro. ¡Si eres un amante del chorizo, este es tu estand! ¿A quién van dirigidos los distintos productos Alejandro? A nuestros distribuidores, clientes habituales o al mundo de la hostelería que busque un producto excelente y único como lo es Alejandro. Koppert Cress Novedad mundial: la primera vainilla cultivada en Europa Alejandro La máxima expresión del chorizo ¿Qué destacaría de su aportación al sector? Con 40 años de experiencia en el sector de la hostelería y el vending, en Urkotronik impulsamos el negocio de nuestros clientes desde el asesoramiento experto y el servicio técnico especializado. ¿Cuáles son las novedades que acercan a la 25ª edición de San Sebastian Gastronomika - Euskadi Basque Country? Para esta edición de San Sebastian Gastronomika hemos seleccionado tres de nuestras soluciones estrella. Por un lado, la nueva Cashlogy modelo 2023 y que tiene como novedad más importante la completa redefinición del módulo de billetes para una gestión más intuitiva de la máquina. Cashlogy by Azkoyen es la solución automatizada de control del efectivo perfecta para aquellos establecimientos que quieren profesionalizar su negocio y ofrecer a sus clientes una experiencia de pago moderna y sencilla. También hay novedades en torno al café, ¿no? Sí, dos máquinas que van a redefinir la experiencia de consumo: NEO Q y Vitro X1. NEO Q, con máquina de café y fuente de agua filtrada todo en uno, está enfocada al público más preocupado por la sostenibilidad. Vitro X1 se presenta como la solución perfecta para oficinas, hoteles medianos y tiendas de conveniencia, entre otras muchas opciones. ¿Soluciones inteligentes para hostelería? Urkotronik. Urkotronik Soluciones inteligentes para hostelería
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