Brasil

Hizlaria

Alex Atala

D.O.M.** (Sao Paulo, Brasil)

Eskoziar jatorriko brasildar chefa da Atala, eta Europan ikasi eta lan egin zuen arren, bere herrialdera itzuli zen, jatetxe bat jartzeko; brasildar egile-gastronomia irauli zuen jatetxe horrekin, Amazonako jakitegi handiko osagai autoktono ezezagunak berreskuratu baitzituen. 

2013an, munduko eragin handieneko 100 pertsonetako bat bezala aukeratu zuen Time aldizkariak.

Alex Atala

Partners

Antolatzaileak

El Diario Vasco Grup GSR

Erakunde babesleak

GOBIERNO VASCO HAZI Diputación de Gipuzkoa
DONOSTIA SAN SEBASTIÁN FOMENTO DONOSTIA SUSTAPENA FOMENTO

Babesleak

ICEX CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA, AGUA Y DESARROLLO RURAL. JUNTA DE ANDALUCIA SAN MIGUEL JAEN SELECCIÓN alimentosdespaña Sabadell Ayuntamiento de Madrid Región de Murcia 1.001 SABORES REGIÓN DE MURCIA ASTURIAS, COCINA DE PAISAJE TENERIFE CADIZ BALFEGÓ CAFÉS BAQUÉ ACQUAPANNA S.PELLEGRINO TURISMO PROVINCIA DE CÁCERES FAGOR PROFESSIONAL Lacor La Creme Getariako Tzakolina Riedel Ondarreta

Hornitzaile Ofiziala

Makro

Laguntzaileak

TURESPAÑA AQUANARIA SAMMIC JANBY DIGITAL KITCHEN JOSPER WINTERHALTER Ostras Sorlut ICC Klimer Le noveau chef AIALA CEBANC