Matthew Lightner

Landa-iraultza

Ferran Adrià

Puntu eta bereiz gastronomian

Alex Atala

Amazonako jakitegiaren zaindaria

Ángel León

Itsasoko janaritegia arakatzea

Eneko Atxa

Poesia dastatzea

Javier Olleros

Sustraiak dituen sukaldaria

Begoña Rodrigo

Valentziako “anarkia”

Joan Roca

Non stop bikaintasuna

Masuhiro Yamamoto

Ricard Camarena

Camarenaren Valentzia

Paco Morales

Kultura eta sukaldea

Elena Arzak

Iraultza gastronomikoa, atitarengadik alabarengana

Viviana Varese

Luis Alberto Lera

Basatia den horren sukaldaria

Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas

Hirukote sendoa

Diego Guerrero

D. Diego

Albert Adrià

Abizen bat baino gehiago

Maca de Castro

Sukaldari isila

Quique Dacosta

Mediterraneotasunez

Josean Alija

Gutxiago gehiago da, baita sukaldean ere

Gorka Txapartegi

Bidasoako sukaldaritza

Jancis Robinson

Ardoaren pedagogia

Artur Martínez

Sukaldaritza soila

Nacho Manzano

Asturiar-asturiarra

Hideki Matsuhisa

Japonia mediterraneoa

Javier Rivero y Gorka Rico

Urteko errebelazioa

Jaime Uz

Tradizioa errespetatzen duen sormena

Michele Buster

Cheese lover

Paulo Airaudo

Donostian bi izar dituen bakarra

Rodrigo de la Calle

Juan Guillamón

Sustraidun abangoardia

Borja Sierra

Familia-ondarea

Rafael García Santos

Gastronomikaren hazia

Javier Goya

Bidasoako sukaldaritza

Pedro Subijana

Fantasia eta errespetua Euskal Herrian