HIZLARIAK

thumb

Danimarka

René Redzepi

Sukaldaritza eskandinaviar berriaren aita

thumb

Danimarka

Rasmus Munk

Sukaldari holistikoa

thumb

Kolonbia

Leonor Espinosa

Indar sortzailea

thumb

Japonia

Yoshihiro Narisawa

Jasangarritasunaren aitzindaria

thumb

AEB

José Andrés

Enbaxadore gastronomikoa

 

Todos los
participantes

AEB

Matthew Lightner

Landa-iraultza

Katalunia

Ferran Adrià

Puntu eta bereiz gastronomian

Brasil

Alex Atala

Amazonako jakitegiaren zaindaria

Andaluzia

Ángel León

Itsasoko janaritegia arakatzea

Euskadi

Eneko Atxa

Poesia dastatzea

Galizia

Javier Olleros

Sustraiak dituen sukaldaria

Valentziako Erkidegoa

Begoña Rodrigo

Valentziako “anarkia”

Katalunia

Joan Roca

Non stop bikaintasuna

Valentziako Erkidegoa

Ricard Camarena

Camarenaren Valentzia

Andaluzia

Paco Morales

Kultura eta sukaldea

Euskadi

Elena Arzak

Iraultza gastronomikoa, atitarengadik alabarengana

Luis Alberto Lera

Basatia den horren sukaldaria

Katalunia

Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas

Hirukote sendoa

Katalunia

Albert Adrià

Abizen bat baino gehiago

Balear Uharteak

Maca de Castro

Sukaldari isila

Valentziako Erkidegoa

Quique Dacosta

Mediterraneotasunez

Euskadi

Josean Alija

Gutxiago gehiago da, baita sukaldean ere

Euskadi

Gorka Txapartegi

Bidasoako sukaldaritza

Erresuma Batua

Jancis Robinson

Ardoaren pedagogia

Katalunia

Artur Martínez

Sukaldaritza soila

Asturias

Nacho Manzano

Asturiar-asturiarra

Katalunia

Hideki Matsuhisa

Japonia mediterraneoa

Euskadi

Javier Rivero y Gorka Rico

Urteko errebelazioa

Asturias

Jaime Uz

Tradizioa errespetatzen duen sormena

AEB

Michele Buster

Cheese lover

Euskadi

Paulo Airaudo

Donostian bi izar dituen bakarra

Juan Guillamón

Sustraidun abangoardia

Katalunia

Borja Sierra

Familia-ondarea

Euskadi

Rafael García Santos

Gastronomikaren hazia

Madril

Javier Goya

Bidasoako sukaldaritza

Euskadi

Pedro Subijana

Fantasia eta errespetua Euskal Herrian

Partners

Antolatzaileak

El Diario Vasco Grup GSR

Erakunde babesleak

GOBIERNO VASCO HAZI Diputación de Gipuzkoa
DONOSTIA SAN SEBASTIÁN FOMENTO DONOSTIA SUSTAPENA FOMENTO

Babesleak

ICEX CONSEJERÍA DE AGRICULTURA, PESCA, AGUA Y DESARROLLO RURAL. JUNTA DE ANDALUCIA SAN MIGUEL JAEN SELECCIÓN alimentosdespaña Sabadell Ayuntamiento de Madrid Región de Murcia 1.001 SABORES REGIÓN DE MURCIA ASTURIAS, COCINA DE PAISAJE TENERIFE CADIZ BALFEGÓ CAFÉS BAQUÉ ACQUAPANNA S.PELLEGRINO TURISMO PROVINCIA DE CÁCERES FAGOR PROFESSIONAL Lacor La Creme Getariako Tzakolina Riedel Ondarreta

Hornitzaile Ofiziala

Makro

Laguntzaileak

TURESPAÑA AQUANARIA SAMMIC JANBY DIGITAL KITCHEN JOSPER WINTERHALTER Ostras Sorlut ICC Klimer Le noveau chef AIALA CEBANC