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Dinamarca
Todos los
participantes
EE.UU.
Matthew Lightner
La revolución campestre
Catalunya
Ferran Adrià
Un punto y aparte en gastronomía
Brasil
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Alex Atala
El guardián de la despensa amazónica
Andalucía
Ángel León
Creador de la despensa marina
Euskadi
Eneko Atxa
Degustando poesía
Galicia
Javier Olleros
Oficio y compromiso
Comunidad Valenciana
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Begoña Rodrigo
La “anarkía” de Valencia
Catalunya
Joan Roca
Excelencia non stop
Japón
Masuhiro Yamamoto
El primer crítico japonés
Comunidad Valenciana
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Ricard Camarena
La Valencia de Camarena
Andalucía
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Paco Morales
Cultura entre fogones
Euskadi
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Elena Arzak
Estrellas de familia
Italia
Viviana Varese
Vitalidad sin límite
Castilla y León
Luis Alberto Lera
El cocinero de lo salvaje
Catalunya
Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas
Un trío consolidado
Comunidad de Madrid
Diego Guerrero
D, de Diego
Catalunya
Albert Adrià
Más que un apellido
Islas Baleares
Maca de Castro
La cocinera reservada
Comunidad Valenciana
Quique Dacosta
Mediterráneamente
Euskadi
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Josean Alija
Menos es más, también en cocina
Euskadi
Gorka Txapartegi
La Cocina del Bidasoa
Reino Unido
Jancis Robinson
Pedagogía del vino
Catalunya
Artur Martínez
La cocina austera
Asturias
Nacho Manzano
Autenticidad asturiana
Catalunya
Hideki Matsuhisa
El Japón mediterráneo
Euskadi
Javier Rivero y Gorka Rico
Los revelación del año
Asturias
Jaime Uz
Creatividad respetuosa con la tradición
EE.UU.
Michele Buster
Cheese lover
Euskadi
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Paulo Airaudo
El único biestrellado de Donosti
Comunidad de Madrid
Rodrigo de la Calle
Verde que te quiero verde
Región de Murcia
Juan Guillamón
Vanguardia con raíz
Catalunya
Borja Sierra
Legado familiar
Euskadi
Rafael García Santos
La semilla de Gastronomika
Comunidad de Madrid
Javier Goya
Amistad entre fogones
Euskadi
Pedro Subijana
Fantasía y respeto en el País Vasco
Partners
Organizadores
Promotores Institucionales
Patrocinadores
Proveedor Oficial
Colaboradores
