Ponencia
La gamba roja por Quique Dacosta, Joan Roca y Benjamín Lana
Patrocinado por Alimentos de España
Digresión en torno a un producto típico del Mediterráneo, la gamba roja.
Ya sea en las costas de Girona o en aquellas de Valencia, Joan Roca y Quique Dacosta comparten mar y sus productos. Y entre ellos destaca la gamba roja a la que ambos han rendido homenaje en varias ocasiones y versiones.
En esta ponencia ambos subirán al escenario acompañados por el director general de Vocento Gastronomía, Benjamín Lana, para hablar de este producto que es tan típico del Mediterráneo.
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